Organize into arch, board, and ec modules

src/ec/it8587e/gpio.c

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+#include <ec/gpio.h>
+
+bool gpio_get(struct Gpio * gpio) {
+    if (*(gpio->data) & gpio->value) {
+        return true;
+    } else {
+        return false;
+    }
+}
+
+void gpio_set(struct Gpio * gpio, bool value) {
+    if (value) {
+        *(gpio->data) |= gpio->value;
+    } else {
+        *(gpio->data) &= ~(gpio->value);
+    }
+}